江門(mén)市蓬江區(qū)文化廣電旅游體育局關(guān)于十五運(yùn)會(huì)蓬江賽區(qū)工作人員工作餐保障的采購(gòu)公告

根據(jù)工作需要，采購(gòu)人現(xiàn)對(duì)十五運(yùn)會(huì)蓬江賽區(qū)工作人員就餐進(jìn)行公開(kāi)采購(gòu)，歡迎符合要求的供應(yīng)商前來(lái)報(bào)價(jià)。

一、項(xiàng)目名稱(chēng)

十五運(yùn)會(huì)蓬江賽區(qū)工作人員工作餐保障項(xiàng)目

二、項(xiàng)目需求

第十五屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)期間，江門(mén)體育中心將承辦排球（女子20歲以下組）及游泳（花樣游泳）兩大賽事。為確保賽事工作人員能全身心投入工作，現(xiàn)面向以體育館觀眾入口處為終點(diǎn)，步行路程在15分鐘內(nèi)（以工作日工作時(shí)間內(nèi)使用百度或高德導(dǎo)航軟件的步行路程為準(zhǔn)，并提供相關(guān)承諾函）公開(kāi)遴選優(yōu)質(zhì)供餐企業(yè)。本次供餐服務(wù)將嚴(yán)格遵循高標(biāo)準(zhǔn)流程，以專(zhuān)業(yè)化、高效率、零風(fēng)險(xiǎn)的服務(wù)體系，全力保障賽事順利推進(jìn)，為賽事成功舉辦筑牢后勤保障基石。具體需求如下：

服務(wù)對(duì)象：十五運(yùn)會(huì)蓬江賽區(qū)工作人員，包括賽事組織管理人員、后勤保障人員、安保人員等（具體人數(shù)以賽前最終統(tǒng)計(jì)為準(zhǔn)）。

服務(wù)時(shí)間：2025年11月5日—18日（共14天），其中11月5日為賽前籌備階段工作人員就餐服務(wù)，11月6日—18日為賽事期間日常就餐服務(wù)；每日需提供早餐、午餐、晚餐，早餐供應(yīng)時(shí)間為 7:00—8:30，午餐供應(yīng)時(shí)間為12:00—13:30，晚餐供應(yīng)時(shí)間為18:00—19:30（可根據(jù)賽事日程微調(diào)，需提前 3 天確認(rèn)調(diào)整方案）。

餐飲標(biāo)準(zhǔn)：

營(yíng)養(yǎng)搭配：需符合《中國(guó)居民膳食指南》要求，保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素均衡，每日菜品不重復(fù)，每周提供 1 次特色菜品（需提前提交每周菜單供采購(gòu)人審核）。

食品安全：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)規(guī)定，食材需從具備合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購(gòu)，提供食材檢驗(yàn)檢疫證明；烹飪過(guò)程需符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，配備專(zhuān)職食品安全管理員，每日對(duì)菜品進(jìn)行留樣（留樣時(shí)間不少于48小時(shí)）。

特殊需求：需提供至少 2 種素食選擇，可根據(jù)工作人員特殊健康狀況（如糖尿病、過(guò)敏等，需提前提供證明）定制專(zhuān)屬餐食。

供應(yīng)方式：采用現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)模式，需在江門(mén)體育中心指定區(qū)域設(shè)置臨時(shí)就餐點(diǎn)，配備餐桌椅、餐具消毒設(shè)備、保溫設(shè)備及垃圾回收設(shè)施；就餐點(diǎn)需保持整潔衛(wèi)生，每日至少進(jìn)行3次清潔消毒（早、中、晚餐后各 1 次）。

應(yīng)急保障：需制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，若出現(xiàn)工作人員食物中毒等突發(fā)情況，需在1小時(shí)內(nèi)響應(yīng)，配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展調(diào)查處理，并及時(shí)調(diào)配備用餐食保障供應(yīng)；同時(shí)需儲(chǔ)備不少于當(dāng)日供應(yīng)量 20% 的備用食材，應(yīng)對(duì)食材供應(yīng)短缺等突發(fā)狀況。

配合要求：需安排專(zhuān)人對(duì)接采購(gòu)人，每日確認(rèn)就餐人數(shù)、菜品反饋等信息；賽事結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)，提交服務(wù)總結(jié)報(bào)告（含食材采購(gòu)清單、食品安全記錄、工作人員反饋統(tǒng)計(jì)等內(nèi)容），并配合采購(gòu)人完成結(jié)算工作。

三、采購(gòu)預(yù)算和選取方案

預(yù)算金額為：68萬(wàn)元（含服務(wù)費(fèi)和稅費(fèi)），以實(shí)際結(jié)算為準(zhǔn)。公開(kāi)選取方式為方案綜合擇優(yōu)選取。采購(gòu)人將從供應(yīng)商的報(bào)價(jià)合理性、餐飲方案科學(xué)性（含營(yíng)養(yǎng)搭配、菜單設(shè)計(jì)）、食品安全保障能力（含資質(zhì)、應(yīng)急預(yù)案）、服務(wù)經(jīng)驗(yàn)（含類(lèi)似大型活動(dòng)服務(wù)案例）、人員配置專(zhuān)業(yè)性（含廚師、食品安全管理員資質(zhì)）等方面進(jìn)行綜合評(píng)審，確定成交供應(yīng)商。

四、供應(yīng)商資格要求

（一）中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的企業(yè)法人，具有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照（經(jīng)營(yíng)范圍須有相關(guān)資質(zhì)），具備承擔(dān)和實(shí)施本項(xiàng)目的相應(yīng)服務(wù)能力。具有獨(dú)立簽訂合同的權(quán)利和良好履行合同的能力，企業(yè)財(cái)務(wù)狀況良好。

（二）符合《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定；并承諾在參加本項(xiàng)采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有重大違法記錄。

（三）投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)是具有合法經(jīng)營(yíng)資格的法人，具有良好的信譽(yù)并合法用工；

（四）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體報(bào)價(jià)。

五、報(bào)名方式

供應(yīng)商把所需的電子版文件（簽字蓋章掃描件-PDF版本和WORD版本）發(fā)送至聯(lián)系人郵箱（pjqwgltj@jiangmen.gov.cn），電子版文件內(nèi)容包括但不限于項(xiàng)目理解、報(bào)價(jià)、供應(yīng)商資格證明資料、授權(quán)委托書(shū)、委托代理人身份證復(fù)印件等。若有多家供應(yīng)商競(jìng)價(jià)，采購(gòu)方綜合考慮供應(yīng)商的報(bào)價(jià)、機(jī)構(gòu)規(guī)模、相關(guān)服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)和質(zhì)量等，最終確定成交供應(yīng)商。

（一）供應(yīng)商提供的相關(guān)文件需加蓋公章（蓋章須為供應(yīng)商公章，如使用投標(biāo)專(zhuān)用章或其他業(yè)務(wù)章代替單位公章，須提供供應(yīng)商公章對(duì)投標(biāo)專(zhuān)用章或其他業(yè)務(wù)章代替單位公章授權(quán)書(shū)）。

（二）法定代表人身份證明和法定代表人授權(quán)書(shū)需加蓋公章（簽字必須簽署法定代表人/負(fù)責(zé)人或其委托代理人的全名或姓名印章；蓋章要求同上）。

六、公告時(shí)間

自本公告發(fā)出之日起至2025年9月26日17:30止，逾期或遞交不符合規(guī)定的投標(biāo)文件概不接受。

七、本次采購(gòu)聯(lián)系事項(xiàng)

采購(gòu)人：江門(mén)市蓬江區(qū)文化廣電旅游體育局；

聯(lián)系人：廖先生 電話：0750-3833476；

辦公時(shí)間：周一至周五上午8:30 -12:00，下午2:30-5:30（法定節(jié)假日除外）；

有關(guān)本次采購(gòu)活動(dòng)方面的問(wèn)題，可在辦公時(shí)間咨詢。

江門(mén)市蓬江區(qū)文化廣電旅游體育局

 2025年9月23日

相關(guān)附件：