蓬江松园村：火爆“羊肉村”的致富经

　　元旦节前，第三届蓬江杜阮羊肉美食文化旅游活动以羊肉为媒，以美食会友，延续了“江门三点三精彩之旅”。随着美食文旅活动的举办，杜阮松园村又“火”起来了。不少市民在冬日暖“羊羊”的氛围中，到位于松园村的羊肉一条街品味羊肉醇香，感受杜阮的美食文化魅力。

　　松园村的“火”并非偶然。以新作为推动发展取得新成效，以新气象打开乡村发展新天地，松园村在近年来的实践中努力找准乡村发展的“金钥匙”。

　　地处杜阮镇东部，松园村辖区面积有4.5平方公里，临近杜阮河及叱石风景区，交通便利，发展禀赋优越。松园村以建设“村美民富和美乡村”为目标，紧紧围绕“百县千镇万村高质量发展工程”的各项部署要求，充分发挥基层党组织的引领作用，以党建促发展，凝聚各方力量推动各项举措落地见效。2023年松园村集体经济收入突破2000万，同比增长14.1%，预计2024年村集体经济收入将达到2100万元。

松园村以建设“村美民富和美乡村”为目标推动各项举措落地见效。受访者供图

　　“要把产业振兴作为乡村振兴的重中之重。” 松园村党总支书记黄均能深有感触。随着“百千万工程”持续推进，松园村的发展路径越来越明晰：为发展腾挪空间，聚焦产业升级，推动村级经济提质增效。

　　2023年松园村集体经济收入突破2000万，90%以上来源于物业出租，其中厂房出租达到1100万。针对这一情况，松园村进行法律等常态化宣传、优化厂房条件。“村里的工作人员经常向我们宣传政策和防诈骗等知识，让我们感觉在这里投资兴业更安心。”兴艺印刷有限公司负责人黄先生说。

　　工业是推动经济高质量发展的基础和关键，土地是产业发展的重要载体。2022年，松园村与江门市乐米电器有限公司达成合作，计划投资10亿元对辖区内山脊工业区117.25亩工业用地进行升级改造，预期建成约20万平方米的高标准现代化厂房，并积极引入智能家电产业链上下游的优质企业入驻园区。项目建成后，将优化松园产业结构，改变松园村企业“小而杂”局面，预计每年为村集体带来50万元的收入。目前，项目首期60亩单体规划许可已完成报批，正进行桩基施工。

　　“只有切实破解工业用地难的问题，才能让‘寸土’产出‘寸金’，我们才能在高质量发展的道路上越走越稳。”黄均能介绍，松园村还将党建工作与业务工作相结合，不断用先进理论思想以及业务知识武装党员干部，确保发展正确方向。

　　更多的低效闲置用地资源得到盘活。松园村还引入社会资本对官路地段11.73亩工业建设用地进行再开发，计划建成高标准厂房约1.2万平方米，项目建成后将为村集体带来每年50万元的收入，合同到期后地块上物业归村集体所有，为松园村的长远发展奠定基础。

松园村对工业建设用地进行再开发，计划建成高标准厂房。受访者供图

　　2024年3月，松园村综治中心正式落成并投入使用。中心设有矛盾纠纷调解室、群众接待室、心理咨询室等功能区域，并与党群服务中心深度整合，在人员配备、信息传递、机制运转等方面实现共建共享，构建起党群服务、综治维稳、群众信访诉求处理一站式服务体系，为建设和美乡村、提升村民生活品质提供保障。

　　“你家建新房声音大，还把东西堆放在我家旁边，今天我们就让工作人员说说理！”黄叔扯着旁边建新房的邻居进了综治中心。原来，这是邻里之间拆旧房建新房，产生了矛盾。

村民在松园村综治中心协调解纷。受访者供图

　　松园村驻村法律顾问谭小玲律师对当前新建房的邻居可能存在的侵害他人合法权益的情形进行说明和劝导。随后，工作人员动之以情，告诉黄叔，日后自家进行拆旧建新也需要邻里之间的配合，要学会换位思考体谅他人。双方在村委会工作人员和律师的劝导下逐步冷静并主动签订相关协议。协议签订完毕后，双方握手言和，邻居还热情邀请黄叔去新家喝茶。

　　建设和美乡村，不仅要让矛盾在“阳光”下快速“融解”，还要关注村民日益增长的精神文化需求。松园村现有的中心球场是露天场地。为给村民打造一个风雨无忧、安全惬意的运动空间，满足村民开展各类文体活动需求，松园村经“四议两公开”民主决策程序表决通过其改造项目，计划建设面积约900平方米的“风雨球场”。目前，该项目已成功招投标。

　　依托党群服务中心和文体广场，松园村还广泛开展各类服务活动，2024年已举办粤剧展演、亲子绘画、电影放映、儿童节游戏、舞狮表演等活动10多场次。“没想到在村里还能跟老师学粤剧。”老人黄长兴激动地说。2024年，在江门市粤剧传习所的支持下，松园村开展粤剧展演活动，精彩的粤剧表演赢得掌声，不少老人还和传习所工作人员一同学习演唱。

依托党群服务中心和文体广场，松园村广泛开展各类服务活动。受访者供图

　　越来越多的优质服务丰富了村民的生活，也让村民打开了“心墙”，更加支持村里的发展。在推进“百千万工程”的过程中，松园村引导农户开展存量农房微改造，党员干部走村入户，带头示范进行外立面改造，赢得村民的支持，松园村也顺利升级改造农房外立面56间。

　　松园羊肉烹饪技艺一直有其独到之处，杜阮羊肉美食文化源远流长，历经岁月沉淀，已成为杜阮独特的文化符号。

松园羊肉烹饪技艺一直有其独到之处。郑琦 摄

　　松园村有养羊的习惯。新中国成立后，当地将农户组织成生产队，其中的西胜生产队就继续养羊，并有专门的人放羊看羊。每到年关，生产队就会宰两三只羊，放入各种配料炆煮，然后作为福利分发给村民，这也成为当时村民美好的回忆。

　　改革开放后，村民黄衎成开“成记”餐馆谋生，偶然的机会尝试购买松园村的羊，以村中的传统方法烹饪，结果一下子就将羊肉卖光。接着连续几天增加宰羊的只数，都销售一空。在黄衎成的带动下，不少创业者集聚在松园村开办羊肉餐厅，生意越来越好。

　　如今，帮记羊餐馆、寻味园、中尾队饭堂、鲜羊阁、松园桥等羊肉店铺坐落于松园大道两侧，形成杜阮羊肉街。其中，帮记羊餐馆自1989年开办，至今已有35年历史，是杜阮镇颇具盛名的羊肉餐厅。这些老店历久弥新，羊肉香环绕在松园大道久久不散。“杜阮老店”之一寻味园农庄负责人黄耀钧说：“我们经营羊肉餐馆已经有18年。”

　　近年来，松园村规划建设羊肉一条街，引入羊肉火锅、羊肉粉、烤全羊等羊肉特色餐饮店，不断丰富羊肉美食品类，通过多元化经营模式，在传承传统烹饪技艺的同时不断优化创新，擦亮松园羊肉金字招牌；依托三届羊肉美食文化旅游活动成功举办，松园羊肉频频出圈，吸引众多美食爱好者前来打卡。

第三届羊肉美食文化旅游活动上，帮记羊餐馆的羊肉汤大受欢迎。郑琦 摄

　　羊肉飘香，带来乡村新气象。2024年，杜阮羊肉被评为蓬江十大名菜，同时“非遗羊肉”——杜阮冬季美食之旅成功入选广东省冬季美食旅游精品线路。着眼乡村未来，松园村也有了新的谋划：积极盘活村内羊肉美食文化，促进文旅产业发展，做到工业、文旅两手抓，齐头并进推动乡村产业发展。

松园羊肉频频出圈，吸引众多美食爱好者前来打卡。郑琦 摄

　　◆调研手记